Simonetto Carni

Dalla conoscenza delle carni nasce il nostro mestiere che ci porta a saper scegliere le parti migliori per poter utilizzare il pezzo giusto per il giusto uso.

Nel nostro punto vendita potrete trovare tutti i tagli di carne fresca, proveniente da capi allevati in maniera non intensiva in aziende agricole locali, ad esempio:

• lombate
• filetto
• scamone
• capretti e agnelli
• arista
• braciole
• fettine
• tagliate
• porchette in osso e farcite

Prodotti salmistrati:

• lingua salmistrata
• guance salmistrate
• carne salmistrata (bovino e agnello)
• carne salda trentina
• pezate de agnelo

Frattaglie:

• trippa intera e tagliata
• cervella (vitello e suino)
• nervetti cotti e crudi (bovino)
• guance (vitello, bovino e suino)
• piedini (suino)
• reni (vitello, bovino e suino)
• fegato (vitello, bovino e suino)
• lingua (vitello, bovino e suino)
• cuore (vitello, bovino e suino)
• animelle (vitello)
• coda (vitello e bovino)

Preparati a base di carne e non:

• canederli
• roast beef
• involtini e spiedini
• hamburger
• carne in concia per griglia
• arrotolati
• polpette
• carne suina in saor per grigliate
• insalate di pollo
• cotolette di suino, pollo e tacchino
• tagliate condite
• renghe in sale
• insalate di pesce
• sarde in saor
• sgombro