Simonetto Carni

Trentino Salumi - Macelleria tipica trentina - Filiera Agroalimentare Trentina

Qualità di cui fidarsi

Storia

Supervisioniamo l'intero processo produttivo e controlliamo la qualità delle produzioni in ogni singola fase, dalla stalla alla borsa della spesa.

Scegliamo di persona, preferibilmente in stalle della zona, gli animali che entreranno a far parte del nostro processo produttivo, tenendo conto della razza, del tipo di allevamento, delle condizioni igieniche e di salute: le nostre carni ed i nostri prodotti provengono esclusivamente da aziende agricole scelte in base ad un allevamento non intensivo, ad un tipo di alimentazione sano e preferiamo allevamenti conosciuti e controllabili della zona.

Svolgiamo direttamente tutte le lavorazioni, potendo in tal modo controllare, senza alcuna difficoltà e in ogni fase, che tutto venga svolto nel migliore dei modi.